老苍生大药房的即食阿胶糕单日补货3次，组合拆摄生茶销量同比暴涨210%*；大参林推出的“福尔”牌枸杞果脯，正在DTP药房渠道3天售罄——这些以往多见于商超、便当店的健康食物，现在正成为药店拉动业绩的“新引擎”。京东消费及财产成长研究院数据显示，2025年双11期间，药店渠道健康食物成交额冲破18亿元，此中药食同源类产物贡献超七成销量。这场“卖药”到“卖食”的跨界转型，并非药店一时的跟风测验考试。从国度卫健委2025年7月铺开药食同源产物健康声称，到12部分结合发文激励药店拓展健康消费，再到头部连锁稠密注册食物商标，实体药店的“食物化”转型已成为应对行业内卷、沉构健康办事生态的必然选择。实体药店扎堆结构食物赛道，素质是政策盈利、消费需求取行业压力配合感化的成果，三者构成的“合力”，让“食物化”从“可选项”变成“必答题”。2025年可谓药店“食物化”转型的“政策元年”，多项环节政策稠密出台，从顶层设想到落地细则全面松绑。最受关心的是7月国度卫健委发布的新规：药店发卖的药食同源产物包拆反面，可合规印制“每日10g，有帮于提高免疫力”等健康声称，完全处理了以往伙计“想说不敢说”的合规痛点。正在此之前，商务部等12部分结合印发的《推进健康消费专项步履方案》*（2025年4月）已明白提出“强化药店健康推进功能”，激励其拓展养分保健、功能食物等品类，为药店转型供给了顶层政策支持。处所层面的“松绑”更具实操性。、湖北、甘肃等地药监部分接踵发文，答应药食同源类定型包拆产物（如预包拆阿胶糕、即食银耳羹）正在药店开架发卖，且无需强制配备执业中药师及中药饮片斗柜。国度市场监管总局对稀有病类特医食物实行优先审评，审评时限从6个月压缩至2个月，鞭策国产特医食物价钱下降40%。截至2025年10月，已有23款国产特医食物进入药店渠道，此中糖尿病公用配方占比达35%，为药店吸引慢病患者客群供给了新抓手。政策的指导刚好取消费者需求构成共振。国度16部分结合开展的“体沉办理年”勾当（2025年），将“科学饮食”纳入全平易近步履，间接激活了药店渠道的低GI食物、高卵白代餐需求——京东双11数据显示，药店正在售的低GI饼干销量同比增加189%，此中80%的采办者为35岁以下年轻人。西医药文化的普及则鞭策药食同源产物走热。小红书平台数据显示，2025年“药店买阿胶糕”相关笔记量达9。2亿次，“专业背书”成为高频环节词（提及率42%）。消费者更信赖药店的选品尺度：老苍生大药房的调研显示，67%*的受访者认为“药店发卖的摄生茶，原料质量比超市更有保障”，这种信赖源于药店持久堆集的专业抽象。慢病办理需求进一步放大市场空间。我国慢病患者超3亿人，此中60%有持久食养需求。二心堂正在糖尿病专科药房试点“药品+低GI食物”组合发卖，患者客单价从180元提拔至290元，复购率提高28%*，印证了“药食联动”的贸易价值。实体药店的转型，更源于行业本身的压力。2025年上半年，连锁药店行业平均毛利率同比下降1。8个百分点，部门企业净利润降幅超10%，焦点缘由正在于“同态内卷”——药品品类趋同、价钱和频发，而房租、人力成本年均增加5%-8%。以二心堂为例，2025年上半年停业收入同比削减4。20%，净利润下降11。44%，门店规模净削减123家。正在此布景下，拓展高毛利的健康食物品类，成为缓解业绩压力的主要选择。正如其CEO正在业绩申明会上所言：“泛健康品类是药店冲破增加天花板的环节，我们打算用3年时间让食物类占比提拔至20%”*。面临“食物化”海潮，头部连锁药店已跳出“简单铺货”的初级阶段，构成各具特色的转型径，大参林、老苍生大药房、二心堂的实践颇具代表性。大参林的转型环节词是“自有品牌”取“生态协同”。2025年6月，其注册“福尔”食物商标，涵盖便利食物、糖果蜜饯等品类，首款产物即食阿胶糕采用“阿胶+红枣+枸杞”典范配方，每100g阿胶含量达25g，订价68元/盒，毛利率达45%。更主要的是，大参林将食物融入“医+药+险”生态。依托全国超2。4万家DTP专业药房取万余家医点门店，其推出“购药满300元赠食物体验拆”勾当，指导消费者参取健康办理：采办降压药的患者可获赠低钠酱油，采办降糖药的患者可领取低GI饼干。这种“药品+食物”的联系关系发卖，带动食物类复购率达32%*，同时提拔了药品用户的黏性。老苍生大药房的转型聚焦“场景沉构”，将门店定位为“社区健康糊口分析体验驿坐”。2025年9月，其首批的50家社区门店中，健康食物货架占比从15%提拔至30%，商品矩阵笼盖即食滋补（阿胶糕、花胶冻）、功能零食（益生菌软糖、高卵白坚果）、日常食材（药食同源杂粮包）三大类，以至引制化膏方办事——消费者可按照体质检测成果，定制专属摄生膏方，由药店代熬并分拆为小袋。为降低消费者测验考试门槛，老苍生大药房推出“9。9元体验拆”策略：3袋即食枸杞、2块阿胶糕的组合包拆仅售9。9元，双11期间该体验拆销量冲破120万份，带动正拆率达28%。其“老苍生优选”自有品牌食物，凭仗“药店专属配方+通明溯源”，正在社区客群中复购率达40%*。面临业绩压力，二心堂采纳“专业药房+泛健康药房”双轨策略：30%门店定位为专业药房，聚焦DTP取慢病办理，仅保留高价值药食同源产物（如灵芝孢子粉、石斛枫斗）；70%门店转向泛健康药房，引入美妆、个护及健康食物，利润款为198元/盒的冻干燕窝。这种差同化结构成效初显：2025年Q3，二心堂泛健康药房的食物类发卖额同比增加89%，带动全体门店坪效提拔15%；专业药房的高价值药食同源产物，虽销量占比仅10%，但贡献了食物类25%*的利润。药店“食物化”转型并非简单的货架延长，而是要处理“药品取食物贸易逻辑冲突”的焦点难题——药品靠专业信赖驱动，食物靠口感、价钱、场景驱动。成功的环节，正在于将药店的“专业信赖力”为食物范畴的合作力，建立奇特的“专业食摄生态”。跟着2025版药食同源目次扩容至106种，市场规模冲破3700亿元*，药店的合作不再是SKU数量，而是“需求翻译”能力。大参林的做法值得自创：环绕“熬夜、应付、心理期”等糊口痛点，将药食同源产物沉组为“熬夜水”（菊花+金银花+枸杞）、“酒友护”（葛根+枳椇子）、“阿姨暖”（生姜+红糖+桂圆）等场景化组合，让消费者一眼找到适配需求的产物。节气叙事则强化文化认同。老苍生大药房连系保守节气推出限制产物：立秋的石斛润肺饮、霜降的阿胶固元糕、小暑的藿喷鼻祛湿茶，共同伙计的节气摄生科普，带动限制产物销量同比增加130%*。无效的选品需要分层婚配需求：底层是“引流款”，如枸杞、红枣等国平易近认知度高的原料，做成零食化形态（如枸杞果脯、阿胶枣），吸引客流；中层是“利润款”，聚焦石斛、黄精等科学链完整的原料，通过冻干、萃取等手艺提拔附加值，如大参林的冻干石斛粉，订价298元/罐，毛利率达55%；顶层是“锁客款”，如定制膏方、体质套餐，通过个性化办事深度绑定用户，老苍生大药房的定制膏方用户年复购率达60%*。药店可通过“数字标签”将专业信赖注入食物。例如，老苍生大药房为每款食物配备独一二维码，消费者扫码可查看原料产地（如中宁枸杞的种植）、科学文献摘要（如阿胶的临床研究数据）、制备工艺短片，以至正在线征询养分师。这种通明化操做，让“药店食物更专业”的认知落地，带动扫码用户的复购率提拔35%*。健不雅认为：药店“食物化”转型的深层价值，正在于从头定义药店的脚色——不再是药品或食物的发卖终端，而是以专业为焦点的“小我健康处理方案供给商”。中国医药贸易协会预测，到2027年，药店渠道健康食物发卖额将冲破1200亿元，占药店总营收的比例达18%*，此中“药品+食物+办事”的组合发卖模式，将成为行业支流。更值得等候的是医保领取的延长可能。部门试点地域已摸索将慢性病相关的药食同源产物（如糖尿病公用代餐）纳入医保小我账户领取范畴，若该政策全国推广，将为药店食物赛道带来迸发式增加。此外，药店取社区病院、养老机构的合做也将深化，如为社区白叟供给“每日食养包”配送办事，进一步拓展“专业食养”的场景鸿沟。从双11的货架热销到持久的生态建立，实体药店的“食物化”转型，素质是一场从“治病”到“防病”的健康办事升级。当药店能为消费者供给“药品医治+食物养护+健康办理”的全周期处理方案时，这条黄金赛道的实正价值才会完全。3。数据来历：《老苍生大药房2025年Q3消费者调研》、《老苍生大药房节气营销演讲》、《老苍生大药房数字化运营演讲》！