以节日期间市场消费量大、群众关心度高的月饼、乳成品、肉成品、酒类、食用油等食物为沉点品种，对超市、农贸市场等沉点单元进行监视查抄，次要对食物运营者能否取得食物运营许可证、场合卫生能否及格、进货检验能否落实到位、索证索票能否齐备等内容进行查抄，督促食物运营者严酷落实食物平安办理轨制，感官性状非常。